6 Beneficios que debes conocer de la palta

Figura 1.

¡Holaaa! :D

Les cuento que la otra vez me dijeron que la palta engorda y que por eso, no lo consumía. :c En realidad, si notamos que estamos ganando peso, no podemos atribuir que sea porque estamos consumiendo un alimento en especial, de hecho, hay muchos factores que pueden estar contribuyendo a que ganes peso.

A raíz de ese comentario, me gustaría darles a conocer algunos beneficios que tiene la palta a nuestra salud, estas propiedades han sido investigadas en una serie de estudios preclínicos y clínicos en las últimas décadas, además, veremos un poco de su composición nutricional. :)

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Aquí va una breve explicación de cada uno de los 6 beneficios de la palta: 🥑

1. Antioxidante: Los ácidos grasos son los antioxidantes clave que se encuentran en la palta, los compuestos fenólicos encontrados en ella reducen la oxidación, la inflamación, y la agregación plaquetaria.

2. Cardioprotector: La presencia de MUFA (ácido graso monoinsaturado), específicamente el ácido graso oleico en la palta/aguacate se ha relacionado con su efectos cardioprotectores.

3. Disminuye el riesgo de cáncer: MUFA de la palta/aguacate puede reducir el riesgo de cáncer de próstata. La palta contiene una gran cantidad de glutatión, este juega un rol importante en la reducción del estrés oxidativo y riesgo de cáncer.

4. Mejora la microbiota intestinal: La presencia de flavonoides, específicamente las proantocianidinas, puede modular la composición de la microbiota intestinal, ejerciendo actividades prebióticas y estimulando el crecimiento de la bacteria Lactobacillus spp.

5. Disminuye el colesterol LDL: los fitosteroles disminuyen la absorción de colesterol.

6. Antidiabético: regula la absorción de glucosa en el hígado y músculos a través de la activación de Akt / PKB y consecuentemente restaurando el balance de energía intracelular.

Composición Nutricional

Figura 2.

Los más importantes componentes bioactivos, los cuales son los que contribuyen a la prevención y tratamiento de diversas enfermedades (cáncer, diabetes, ECV, entre otras), son los carotenoides, ácidos grasos, minerales, fenólicos y compuestos polifenólicos, fitosteroles y fitostanoles, proteínas, azúcares de siete carbonos y vitaminas, en donde específicamente algunos de ellos se mencionan en la figura 2.

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Gracias a los estudios científicos que se han venido realizando se ha demostrado la gran calidad nutricional de la palta/avocado/aguacate; sin embargo, aún es limitado y por ello, es esencial seguir investigando para comprender mejor el rol de los mecanismos moleculares de los componentes bioactivos.

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La palta, avocado, aguacate, es un alimento con un alto valor nutricional. Ahora que ya conocemos más sobre los beneficios de la palta. No temamos incluirla en nuestra alimentación.

Recuerda siempre acudir a un nutricionista, quien te indicará las porciones de alimentos que necesitas consumir para estar saludable.

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Byee. ♡♡♡ (^o^)/

Referencias bibliográficas:

· Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects.Critical reviews in food science and nutrition,53(7), 738–750.

· Tabeshpour, J., Razavi, B. M., & Hosseinzadeh, H. (2017). Effects of avocado (Persea americana) on metabolic syndrome: A comprehensive systematic review.Phytotherapy research,31(6), 819.

· Bhuyan, D. J., Alsherbiny, M. A., Perera, S., Low, M., Basu, A., Devi, O. A., ... & Papoutsis, K. (2019). The odyssey of bioactive compounds in avocado (Persea americana) and their health benefits. Antioxidants,8(10), 426.

· Cires MJ, Navarrete P, Pastene E, et al. Protective Effect of an Avocado Peel Polyphenolic Extract Rich in Proanthocyanidins on the Alterations of Colonic Homeostasis Induced by a High-Protein Diet.J Agric Food Chem. 2019;67(42):11616-11626.

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